唐揚げを食べるときにレモンをかけますか？
私はレモンを掛ける派です。
でも、私以外の家族は誰もレモンをかけません。
レモンを1個買ってきても使えきれないですし、
ボトルに入ったレモン果汁だって
開封後1～2週間しかもちません。
一番小さいのを買っても使えきれないんです。
そこで、何年か前から私が実践していることを紹介します。
レモンの収穫
親せきの家にレモンの木があります。
毎年、今ぐらいの時期(1月)になると
そこで、レモンを収穫させてもらいます。
今年もたくさん実を付けていました。
大きめのを10個もらいました。
これだけあると、たぶん1年もちます。
果汁を絞る
半分に切って、
100均で買ったガラスの搾り器で搾ります。
結構力がいります。
ボールにざるを入れて種をはじきながら果汁を集めます。
保存袋に入れて冷凍
冷凍保存用のジッパーに3つ採れました。
これを平らにしたまま冷凍します。
必要な分だけ
一晩凍らせました。カチカチです。
使う分だけ取り出して小皿においておけば
すぐに解凍されます。
唐揚げに使ったり、ラッシーを作るときに使ったり。
私が一番好きなのは鶏の膝軟骨の唐揚げ♪
そのうち作り方を載せたいと思います。
注意点
レモンを絞るときはビニール手袋をしましょう。
レモンを1～2個絞るぐらいならいいのですが、
大きいのを10個も絞ると手が荒れますし、
元々荒れている手だとしみて痛いです。
痛かったです…
本日のつぶやき（ヘアオイル）
髪がパサつく季節です。
ヘアケアにも力が入ります。
MADONNA LILIのヘアオイルを
試してみましたので、ご紹介します。
テクスチャーは、ちょっととろみのある
美容液みたいな感じです。
べたつかずしっとりサラサラになります。
香りは華やかなフローラルの香りという感じ。
無香料に慣れている私には少し強く感じましたが、
好きな人が多そうな香りです。
