今年もたくさんオクラを食べました。
そろそろ、オクラの収穫量も減ってきて
種ができました。
オクラの種
オクラの種は勝手にできます。
収穫し忘れてちょっと大きくなってしまったオクラ。
固くて食べられないので、そんな子たちを放置しておけば
勝手に種になるんです。
カサカサでカチカチのオクラが
ちょっと割れてくると種の収穫どき。
今年は3個のオクラが種になりました。
種を収穫
カサカサのオクラを収穫して、
割ると、たくさん種が出てきます。
ちょっとトゲがあるので
素手で種を取るときは気を付けてください。
1個のオクラからこれだけとれます。
茶封筒などにいれて、保存しておいて、
来年まきます。
本日のつぶやき
一人お昼ご飯
平日のお昼はだいたい自宅で一人です。
本日のメインはこちら。アラビアータ。
以前も紹介しましたが、
【簡単♪焼きアラビアータの作り方】
ペンネを茹でる(約3分)⇒
アラビアータソースを絡める⇒
お皿に入れる⇒卵を落とす⇒粉チーズを掛ける⇒
グリルで焼く(約7分)⇒付属の乾燥パセリを掛ける⇒
出来上がり♪
市販のソースで15分ぐらいで作れちゃいます。
今回は、パセリじゃなくて
バジルをトッピングしてみました。
グリルで焼いている間に家庭菜園へ行って
採ってきたので、超フレッシュ！
そして、メイン以外の料理は、
ゴーヤ・玉ねぎ・ツナのサラダ。
（常備菜として作り置きのもの）
ゴーヤは近所からの頂き物。
白加賀で作った自家製梅漬け。
飲み物は、甘酒。
水で割って氷を浮かべました。
控えめな甘さが美味しいです。
